Riccardo Quintili

A guardare bene le etichette degli oli di frittura si scopre una new entry tra gli ingredienti: l'acido alto oleico. Di cosa si tratta? Ne abbiamo parlato con il professor Alberto Rtieni per capire eventuali benefici per chi lo utilizza

Un test della rivista svizzera K-tipp ha misurato vitamine e grassi salubri in 15 prodotti: da quelli "normali" ai biologici, biodinamici e ottenuti da vacche alimentate con fieno, erba e tenute al pascolo. E i risultati mostrano che qualche differenza c'è

Pubblicati i risultati dei controlli fatti nel 2016 dal ministero della Salute sugli alimenti. Risultati che mettono in luce come la contaminazione sia quasi sempre accidentale e contenuta, al contrario di quella dei mangimi. Ecco dove sono stati trovati i transgenici, nel convenzionale e nel bio

Un volo prenotato a maggio e a pochi giorni dalla partenza la comunicazione: la tratta è annullata, Nessuna opzione alternativa né da Expedia né dal vettore. Quali sono i diritti del viaggiatore in casi come questi? Ci aiuta a fare chiarezza Carmelo Calì, responsabile trasporti di Confconsumatori.

La senape, non segnalata in etichetta, potrebbe rappresentare un rischio per i consumatori allergici. Ecco il lotto e il marchio richiamato

Raggiunta ieri l'intesa tra gli Stati membri. si partirà coi pesticidi per poi allargare a giocattoli, imballaggi alimentari, plastiche. Ma il risultato lascia molti dubbi, dato che per la prima volta si capovolge l'onere della prova: per essere considerata interferente una sostanza devono esserci prove della pericolosità...

La sentenza della Cassazione di ieri ha negato lo stato di necessità a chi si collega alla rete abusivamente, negando che l'elettricità sia un bene essenziale. Il rischio, ora, è che gli operatori la leggano come un via libera ai distacchi facili per i morosi. "un pericolo inaccettabile", come ci spiega Massimiliano Dona presidente dell'Unc.

Come aveva anticipato il Salvagente, la Commissione europea chiede di analizzare uova e ovoprodotti per scovare altri pesticidi. Ben 10 si apprende, tra i quali spunta un nome nuovo, nocivo per l'ambiente e in grado di accumularsi nel grasso degli animali (e dell'uomo)

Le due multinazionali hanno promesso che renderanno consultabile l'elenco delle sostanze utilizzate per le fragranze dei loro prodotti. Una svolta, al momento, annunciata negli Usa e in Canada. Tutto tace, invece, in Italia

La denuncia dell'associazione Mighty Earth che sostiene di aver raccolto prove con droni, immagini satellitari, e ricerca sul campo. I fornitori della catena di fast food, Cargill e Bunge, sono tra i big mondiali di sementi e mangimi. L'appello degli ambientalisti: "risposte o boicottaggio"

Negli Usa i consumatori dopo aver scoperto che oltre al formaggio le grandi case (come la Kraft) aggiungevano cellulosa hanno fatto causa alle aziende. Ma il giudice le respinge dicendo che la scritta 100% è "ambigua". E la cellulosa non si usa solo in America del nord. Anche da noi "condisce" i mix grattugiati.

Spunta un nuovo insetticida vietato ma usato dai truffatori olandesi. E i francesi iniziano altre analisi per cercarlo nei prodotti alimentari. Da noi, invece, il ministero della Salute tace e c'è il forte dubbio che non venga cercato