enrico cinotti

In Veneto si è registrato un nuovo caso di sindrome emolitico-uremica (SEU), causata dal batterio dell'Escherichia coli: un bambino è finito all'ospedale e si sospetta dopo aver mangiato formaggio a latte crudo

L'Agenzia per i controllo chimico-veterinario di Stoccarda ha analizzato 64 campioni di uva da tavola (18 provenienti dall'Italia) trovando fino a 19 residui di fitofarmaci in un singolo campione. Molto presente l'acetamiprid, neonicotinoide accusato della moria delle api, ammesso da noi nella certificazione pubblica Sistema di qualità ma sul quale si sta vari paesi Ue lo stanno limitando

Monini aveva previsto un calo dei prezzi del 40% entro fine anno per l'extravergine: scarsa produzione e quotazioni elevate invece tengono alti i listini

L’acrilammide è un contaminante “probabile cancerogeno” che si sprigiona in cottura ad alte temperature. Il nostro test di copertina di gennaio svela quanto ne contengono tortillas, patatine e snack vegetali

Guardia di finanza e Icqrf-Repressione frodi hanno bloccato un'ingente partita di olio contraffatto, in gran parte non adatto al consumo umano, in due aziende delle province di Catanzaro e Barletta-Andria-Trani. Plaude il ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida ma nessuno comunica i marchi coinvolti

Emiliano Feller, biologo esperto di latte: "Bisogna fare analisi nelle stalle prima della produzione. Il patogeno viene rilevato anche dopo 9 mesi di stagionatura. L'insorgenza del nuovo batterio? Possibile il legame con l'antibiotico-resistenza"

Un nostro lettore, sui risultati del test condotto dalla Ong Bloom sul mercurio nel tonno in scatola, ci chiede perché non pubblicare anche le zone di pesca dei prodotti più contaminato. Ecco i dati completi

Abbiamo portato in laboratorio 12 bottiglie di Asti spumante, il classico di queste feste di fine anno. Una sola si è dimostrata senza alcuna traccia di pesticidi. Ecco quale

Inchiesta della Procura di Milano sulla fornitura di olio nelle mense lombarde di polizia ed Esercito da parte dell'azienda Ladisa: sulle bottiglie della tedesca Penny venivano applicate etichette Sapio. S'indaga sulla vera qualità dell'extravergine

La Ong Bloom ha portato in laboratorio 148 scatolette, di cui 28 acquistate in Italia, scoprendo una forte presenza del metallo pesante, in 5 casi superiore al consentito. Ecco tutti i risultati, pubblicati in esclusiva nel nuovo numero del Salvagente

L'inchiesta della Bbc: "Alcuni prodotti testati contengono pomodori cinesi coltivati dalla minoranza degli Uiguri ridotti in schiavitù dal governo di Pechino. Molti di questi concentrati, venduti dai supermercati inglesi, sono confezionati da Petti". La replica dell'azienda: "Non sono coinvolte conserve di pomodoro a marchio Petti"

Nuove segnalazioni da parte dell’Italia al Rapex, il sistema di allerta rapido europeo, di cosmetici che contengono il Lilial, fragranza vietata dal 2022 perché ritenuta tossica per la riproduzione. Si tratta di vecchie formulazioni ma ancora in circolazione come testimoniano i sequestri della Gdf