enrico cinotti

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AVOCADO SICILIA

Vi spiego perché in Sicilia si coltiva l’avocado e senza ricorrere...

Il professor Vittorio Farina insegna Frutticoltura tropicale all’Università di Palermo e nel numero in edicola con un test su 20 tra ananas, mango e avocato ci spiega il boom delle coltivazioni sicialiane: “Sono colture preminenti in alcune aree dell’Isola ma non sostituiranno gli agrumi. Il cambiamento climatico? Li agevola”
PLASTICA DEPOSITO CAUZIONALE

Plastica, l’80% vuole il deposito cauzionale per ridurre i rifiuti

Sondaggio commissionato dalla coalizione A buon rendere - per un Deposito cauzionale in Italia: "Cittadini preoccupati per i rifiuti da imballaggio e vogliono che il nostro paese rispetti gli impegni europei". Dove è in vigore la cauzione si ricicla fino al 97% delle bottiglie di Pet in Italia siamo fermi al 47%
ANANAS MANGO AVOCADO PESTICIDI

Frutto proibito: ananas, avocado mango con pesticidi vietati

Insetticidi, erbicidi e fungicidi vietati in Europa ma esportati in Sud America che, come un boomerang, tornano da noi, contaminando ananas, mango e avocado come dimostrano le nostre analisi. Test su 20 frutti tropicali nel nuovo numero in edicola e digitale
PASTA

Pasta: e se la liscia fosse migliore della rigata?

È il più consumato e amato ma anche il piatto sulla quale si addensano troppe leggende spesso infondate. Per anni il professor Alberto Ritieni ci ha aiutato a smascherare le false notizie. L'approfondimento nel numero in edicola con il test su 14 marchi di pasta
PLASTICA

Bloccate 1,5 milioni di stoviglie di plastica: “Non conformi per uso...

La guardia di finanza ha sequestrato in provincia di Taranto 1,5 milioni di prodotti di plastica stoviglie, bigiotteria e cosmetici. Piatti e contenitori riportavano in modo illegale il logo che attesta l'idoneità all'uso alimentare
GRANO ITALIANO PASTA

La mappa della pasta con solo grano italiano

Dopo anni di diminuzione, torna ai massimi l'importazione di grano duro dal Canada con il rischio glifosato. Ecco i marchi che utilizzano solo grano italiano
TONNO SCADUTO SEQUESTRO

Tonno scaduto e rietichettato per la vendita in Italia: maxi sequestro...

L'operazione Matsu condotta dalla guardia civil, i carabinieri e l'Europol ha bloccato 120mila confezioni di tonno prodotto negli stabilimenti della Plaza Chica. Nelle conserve veniva usato anche olio di sansa e girasole ma dichiarato di oliva
FARINA DI INSETTI

Farine di insetti, sull’etichettatura i decreti Lollobrigida cambiano poco. Ma ci...

Pubblicati quattro decreti sulle farine di insetti voluti dal ministro dell'Agricoltura: ribadiscono in sostanza un'obbligo già in vigore su presenza e allergeni ma nei supermercati i prodotti che contengono questo novel food dovranno essere esposti in scaffali dedicati. Restano dubbi sulla discriminazione nella vendita
PASTA TEST

Pasta: il test su 14 marchi svela la qualità

Nella pasta meno pesticidi e micotossine rispetto al passato. Dal nostro test - il quarto in 8 anni - arrivano stavolta buone notizie e il glifosato c'è solo in due lotti. Le differenze maggiori? Nella tenuta in cottura. Tutti i giudizi nel nuovo numero in edicola e in digitale

Falso extravergine, così l’olio di semi “colorato” ha invaso i ristoranti...

Inchiesta della Procura di Roma che ipotizza il reato di ricettazione per una cinquantina di ristoratori che hanno acquistato coscientemente olio contraffato con la clorofilla e poi venduto come extravergine. L'olio "colorato" usato anche nella mensa del ministero dell'Istruzione
LILIAL

Lilial, il più grande ritiro dal mercato di cosmetici tossici nascosto...

Il Lilial, fragranza vietata dal 2022 perché ritenuta tossica per la riproduzione è presente ancora in tanti profumi, creme e shampoo di vecchia formulazione ma ancora in circolazione. Come testimoniano i sequestri della Finanza. Nel libro del Salvagente la lista completa dei prodotti ritirati
OLIO NON FILTRATO EXTRAVERGINE

Olio non filtrato? Dopo 5 giorni non è più extravergine

TeatroNaturale, portale di riferimento del mondo dell'olio, sulla base di una ricerca dell'Università di Firenze, spiega perché l'olio non filtrato perda velocemente i parametri di qualità per essere definito e venduto come extravergine