enrico cinotti
NewsFormaggi a latte crudo: altri lutti ma la legge è ferma in Parlamento
Mattia Maestri dopo 9 anni di coma è morto a 13: contrasse la Seu per aver mangiato formaggio contaminato da E. Coli Stec. Il papà si è sempre battuto per introdurre l'obbligo di indicare in etichetta lo sconsiglio per i bambini. La proposta c'è ma manca la volontà politica
TestAlla fiera del bianco: test su 17 mozzarelle
Dall'igiene alla furosina fino al peso effettivo. Le analisi sui più venduti fiordilatte nei supermercati e discount italiani. E le differenze non mancano. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola e in digitale
NewsLe miscele con olio vergine non potranno più essere vendute come extravergine
Una circolare del ministero dell'Agricoltura pone fine a una prassi - legale - ma altamente penalizzante per il consumatore: le miscele con vergine non potranno più essere etichettate come Evo
TestAcrilammide nei biscotti: il test della Federico II per il Salvagente sulla prestigiosa Food Control
I risultati delle analisi sui biscotti pubblicati nel novembre 2025 sul Salvagente, frutto di uno studio scientifico per valutare la contaminazione di acrilammide e micotossine condotto dal Food Lab dell'Università Federico II di Napoli, sono stati pubblicati sulla prestigiosa rivista Food Control. L'intervista alla dottoressa Luana Izzo
NewsGlifosato: la Corte Usa salva Monsanto-Bayer dalle cause dei consumatori
I giudici federali hanno stabilito che il colosso dei pesticidi non aveva l'obbligo di avvertire del rischio cancerogeno gli utenti che usavano l'erbicida a base di glifosato, Roundup. Uno scudo penale contro le cause milionarie intentante contro la multinazionale
NewsBarilla, il grano della pasta non è più 100% italiano
Il leader di mercato per l'iconica linea "blu" torna a una miscela di grani "Ue e non Ue" con almeno il 70% di origine "Italia". Una scelta che condizionerà il mercato della pasta. Voiello e Barilla al Bronzo restano con il 100% grano italiano
NewsPassata di pomodoro: la data di produzione? È cifrata nel lotto
Il giorno del confezionamento è indicato da un codice alfanumerico (una lettera e tre numeri) riportato in etichetta o sul tappo. E così scopriamo passate di tre anni fa o imbottigliate in pieno inverno. Il nostro test su 16 marchi nel numero in edicola
NewsGli orrori di Amendolara e le responsabilità di chi vuole ancora i ghetti
Di fronte ai 4 uomini bruciati vivi per aver chiesto quanto gli spettava per il proprio lavoro, si riapre la denuncia ricorrente delle condizioni di vita nelle baraccopoli per chi raccoglie fragole, pomodori o altro. Ma si scopre che l'inerzia del governo Meloni ha fatto perdere all'Italia 174 milioni di fondi europei che sarebbero serviti per superare le baraccopoli.
TestRosso shock: test su 16 passate di pomodoro
Dallo scaffale al laboratorio per valutare contaminazioni e qualità della materia prima. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola e in digitale
NewsVaccino aviaria: perché carne e uova si possono mangiare ma solo in Italia
Il piano vaccinale contro l'aviaria, avviato in modo sperimentale in cinque allevamenti, non prevede vaccini mRNA ma carne e uova sono commercializzabili in Italia e non all'estero. Il professor Fabrizio Pregliasco ci spiega le ragioni
NewsLa fake delle uova e del tacchino contaminati dal vaccino mRNA
Una campagna sui social montata ad arte per spargere allarmismo ingiustificato: la vaccinazione sperimentale riguarda solo 5 allevamenti, non verranno usati vaccini mRNA e uova e carne non possono essere consumati come previsto dal protocollo del ministero della Salute
TestTalco cancerogeno, così J&J ha nascosto i risultati del test sull’amianto
Johnson & Johnson negli anni 70 ha alterato i risultati delle prove che segnalavano livelli allarmanti di amianto nel talco, prima di fornirli all'autorità di controllo sanitaria Fda. Lo ha dichiarato l'ex commissario della stessa autorità durante una class action in corso a Los Angeles