I genitori giustamente preoccupati di non far ingrassare troppo i bambini, preferiscono comprare snack pubblicizzati come leggeri, sani, e cosi via. Ma uno studio rivela che anche gli che spuntini ‘sani’ per bambini potrebbero contribuire alla crescente crisi dell’obesità. Lo studio, pubblicato su Archives of Disease in Childhood, è stato condotto da un team dell’Università di Glasgow, che ha esaminato 332 prodotti di 41 diversi marchi, tra cui cereali per la colazione, snack alla frutta, bevande a base di frutta, prodotti caseari e prodotti pronti, venduti in sette grandi supermercati del Regno Unito tra il 2016 e il 2017. Utilizzando Ofcom NPM, gli studiosi hanno concluso che il modello di profilo nutrizionale utilizzato per riflettere le raccomandazioni dietetiche del Regno Unito – hanno concluso che quasi la metà dei prodotti (41,0%) è stata classificata come meno salutare. Le barrette di cereali erano classificate come meno salutari, seguite da cereali per la colazione e snack alla frutta, scrive FoodNavigator che riporta la notizia.
Alto contenuto di zuccheri
103 dei prodotti esaminati – o il 75,4% – contengono meno di 80 g di frutta e verdura. Lo studio ha anche rivelato che il contenuto di zuccheri era alto negli snack alla frutta (16.2g / 100g), nelle barrette di cereali (7.5g / 100g) e nei cereali per la colazione (8g / 100g), nonostante l’obiettivo della Public Health England di ridurre lo zucchero del 20% entro il 2020 . Secondo la ricercatrice capo Ada Garcia, “I frutti trasformati sono percepiti dal pubblico come un’alternativa naturale sana agli zuccheri aggiunti, ma a causa della rottura della struttura cellulare, hanno lo stesso effetto negativo sull’aumento di peso di altre forme di zucchero, motivo per cui sono stati recentemente classificati come zuccheri liberi nel Regno Unito”.
“Servono regole più severe”
Per questo i ricercatori chiedono regole più severe sull’etichettatura degli alimenti e sul contenuto dei prodotti. “Gli alimenti preconfezionati destinati ai bambini possono essere consumati come parte di una dieta equilibrata e sana, tuttavia le loro indicazioni sulla salute e la nutrizione rimangono discutibili. Dati i crescenti tassi di obesità infantile, il consumo di cibi meno sani potrebbe avere implicazioni negative a lungo termine sulla salute dei bambini” concludono i ricercatori.
