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Iss: “Peggiora la dieta degli italiani, aumentano i cibi ultraprocessati”
Negli ultimi 15 anni è peggiorato il nostro stilie alimentare: ormai il 23% dell’apporto energetico giornaliero viene da cibi ultraprocessati. Le donne anziane hanno diete più salutari. La ricerca dell'Istituto superiore di sanità
Non tutti i cibi ultraprocessati sono uguali: le nuove ricerche
Se oramai è riconosciuto l'effetto negativo sulla salute dei cibi ultraprocessati, emergono anche differenze in questa vasta categoria. E si scopre che in alcuni casi, come i cereali per la prima colazione, o il pane integrale industriale, i benefici possono essere maggiori dei rischi
Cibo ultraprocessato: tutto quello che bisogna sapere
Diversi studi accusano i cibi ultraprocessati di comportare rischi per la salute. Con l'aiuto degli esperti, il quotidiano inglese The Guardian stila un elenco...