sabato, 24 Ottobre 2020

Tag: tacchino

Hamburger di pollo alla Salmonella: in Croazia sotto accusa Aia

Mentre in Croazia si presume che la causa di un'intossicazione sia il consumo di hamburger con tacchino e rosmarina dell'italiana Aia, negli Usa alla vigilia del giorno del ringraziamento l'Usda pubblica le regole per un tacchino (e un pollo) a prova di batteri.

Antibiotici in allevamento, quanti rischi siamo disposti a tollerare?

Una ricerca del Milken Institute School of Public Health ha isolato i batteri della Kleibsella nella carne venduta al dettaglio. E ha dimostrato che può infettare i consumatori proprio a causa dell'elevato uso di antibiotici in allevamento