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Una revisione dell'Istituto per la valutazione dei rischi tedesco ha voluto verificare se l'assunzione di peperoncino può avere effetti negativi sulla salute. Le conclusioni sembrano assolvere la cucina piccante ma non le tendenze come le Hot Chip Challenge

Un recente studio dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha rilevato che alcune specie organiche di arsenico presenti negli alimenti possono rappresentare un rischio per la salute.

L'Accademia di Medicina francese ha lanciato un allarme sull'acido gliossilico, un composto comunemente utilizzato nei trattamenti liscianti per capelli, e all'acido glicolico, impiegato nei peeling facciali. Queste sostanze sono state correlate a casi di insufficienza renale acuta

Un lotto di tramezzini che potrebbe diventare più che indigesto. È quello segnalato dal ministero della Salute e da almeno due catene di supermercati per la presenza di listeria in tre confezioni campionate su cinque.

21 milioni di set Miniverse Make It Mini della MGA Entertainment sono stati ritirati dal mercato negli Stati Uniti a causa del rischio di irritazione della pelle, degli occhi e delle vie respiratorie. I giocattoli sono venduti nei negozi di Usa e Canada e on line (anche in Italia)

Il Movimento difesa del cittadino sul fascicolo sanitario elettronico sul quale si può fare opposizione fino a domenica 30 giugno: "In caso di emergenza può fare la differenza". E l'associazione ricorda gli strumenti per il controllo del diritto alla privacy dei pazienti.

Le sigarette elettroniche e quelle a tabacco riscaldato sono il nuovo business dell'industria del tabacco. Se possono essere meno rischiose di una bionda per i fumatori incalliti, per i ragazzi - che le considerano glamour - sono un rischio enorme, come denuncia la Società di medicina interna

Paolo Lauriola, è stato eletto presidente di Epha, il più grande consorzio europeo di Ong sulla salute pubblica. Dovrà fare i conti con i venti di destra del nuovo Parlamento europeo. Al Salvagente traccia gli obiettivi più caldi del suo mandato, tra tutti la tutela dagli inquinamenti di allevamenti e agricoltura intensiva

In Europa, l'atteggiamento nei confronti della sugar tax, la tassa sulle bevande e gli alimenti a elevato contenuto di zucchero, continua a dividere, tra chi, come la Germania, spinge per l'adozione di misure severe e chi, come l'Italia, opta per il rinvio.

Le micotossine dei cereali con i quali viene preparata la birra, si trovano spesso anche nel prodotto finito. Con quali effetti per la salute? Uno studio pubblico tedesco, risultati alla mano, fa chiarezza

Un allarme che, per quanto ricorrente, potrebbe mandare di traverso il cocktail a molti. Uno studio condotto in dieci Länder mostra che le macchine per il ghiaccio a volte sono contaminate da batteri, anche pericolosi

Saranno anche ecologiche (e lo sono, visto che impediscono di inquinare con plastica inutile il pianeta) ma questo non significa che siano più sane. Anzi in qualche caso le cannucce in carta sono contaminate da Pfas come dimostra un test di OekoTest