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La quinoa e gli altri “cereali” adatti a tutti
La quinoa è la “chisiya mama”, la madre di tutti i semi, con numerose proprietà benefiche per la salute. Può essere consumata come ingrediente di pasta e pane, come farina o elemento per ricette salutistiche dai celiaci e non solo. Vediamone i benefici assieme a quelli di altri prodotti come l'amaranto, teff, riso nero
“Mangiare vegano è meno etico e peggiora l’ambiente”. Ecco perché è...
Gli allevamenti hanno un grande impatto sull'ambiente. A dirlo è la stessa Onu. Parallelamente, soprattutto sui social e basandosi sul passaparola, si diffonde sempre di più una tesi uguale e contraria: è il veganesimo ha produrre grossi danni, molto più dell'alimentazione onnivora. Ecco, perché, analizzandola punto per punto, questa tesi non regge
I cereali? Non sono tutti uguali (e non solo per i...
Frumento, mais, riso, quinoa, orzo... Sapete davvero distinguere tra questi alimenti e scoprire quali sono quelli che converrebbe inserire più spesso nella nostra dieta?
Ecco le 6 alternative al glutine più sane
Teff, quinoa, avena & Co. sono cereali alternativi a quelli che contengono glutine e ognuno di essi ha qualità salutari che (forse) ignoriamo. Ecco quali sono.