martedì, 22 Giugno 2021

Tag: provola

La cortina fumosa (e sospetta) dell’affumicatura

Non solo carne: formaggi, salmone, altri pesci, salse... Se in passato questo metodo era utilizzato per favorire la conservazione degli alimenti oggi è diventato un modo per dare un aroma particolare agli alimenti, con l’economico fumo liquido. Che però nasconde diverse sostanze pericolose

Il ministero della Salute richiama la provola dei fratelli Gentile

Il provvedimento è dovuto alla presenza di listeria nel formaggio. Chi ne è in possesso deve riportarla al punto vendita per il rimborso. Ecco il lotto interessato