Tag: prodotti biologici
Gamberetti, la mutilazione choc per produrre di più
Negli allevamenti intensivi le femmine di gambero subiscono l’asportazione di un occhio per deporre più uova. Le Ong denunciano dolore e mortalità, mentre industria e certificatori promettono un divieto entro il 2030
Cosa significa la dicitura “aromi” e perché c’è poco da fidarsi
L'indagine sugli aromi alimentari dell'Autorità francese di controllo: etichette fuorvianti, “naturale” abusato, sintetici nei bio, irregolarità diffuse e molte non conformità. Settore poco trasparente, interventi e sanzioni
Aromi naturali: la Ue vara stretta sull’uso negli alimenti biologici
Il nuovo regolamento Ue prevede regole più severe per l'impiego degli aromi naturali. Le aziende hanno un anno di tempo per riformulare le ricette