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Rendere la produzione ecosostenibile e a residuo zero, questa la promessa dell'organizzazione di produttori Op Agritalia, che ha sperimentare la tecnica dell'insacchettamento dell'uva da tavola direttamente sulla pianta. Una tecnica efficace, ma rispetto al bio ha dei limiti dal punto di vista ecologico

Monta la polemica dei coltivatori di grano duro bio siciliano, un settore in forte espansione negli ultimi anni, per un decreto firmato da Gian Marco Centinaio. Al centro della diatriba l'obbligo di rotazione delle culture a tre anni. Ma la verità sta nel mezzo. L'esperto Pinton (Assobio): "Il decreto è un errore, ma chi vuol raccogliere ogni due anni sbaglia".