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Il richiamo riguarda un lotto ed è prodotto da Parmalat. Tutti i dettagli

Continuano i richiami che riguardano i prodotti destinati alla prima infanzia. Questa volta l’allerta riguarda il latte di proseguimento Monello 2, richiamato per una possibile deviazione microbiologica di un ingrediente.

Sulla scia del richiamo globale di latte artificiale contaminato dalla tossina prodotta dal Bacillus cereus, l'Efsa ha fissato una soglia di sicurezza per il cereulide che finora era assente. Un portavoce dell'Autorità per la sicurezza alimentare europea ci spiega perché

Un lettore ci chiede: la scamorza a marchio Conad  fatta con latte Ue trasformato in Italia può definirsi fresca? Risponde Dario Vista

Non si arresta l'ondata di richiami per il latte contaminato. Tutti i dettagli

Pubbliredazionale a cura di Todis C’è un momento preciso in cui la qualità si riconosce al primo assaggio: quando la freschezza è autentica, il sapore...

Un lettore acquista lo yogurt bio Vivi verde Coop e tra gli ingredienti legge "latte italiano" mentre sotto il logo "Agricoltura Ue" e rimane perplesso. Ci chiarisce le idee Roberto Pinton

Nonostante già a luglio era stata trovata la Listeria in un caseificio di Barletta, i responsabili hanno continuato la produzione in forma abusiva fino al sequestro effettuato sabato dai Nas. Nel latte è stata rinvenuta una carica batterica 30 volte superiore ai limiti di legge 

Dalla Francia arriva uno studio choc, condotto da un gruppo di ricercatori di istituti pubblici, che hanno trovato il biossido di titanio (vietato negli alimenti dal 2022) in tutti i campioni di latte vaccino, nell'83% del latte artificiale e nel latte materno delle donne coinvolte nel test. Da dove arriva questa diffusa contaminazione?

Un errore sulla data di scadenza ha determinato il richiamo di un lotto di latte parzialmente scremato a lunga conservazione (Uht) a marchio Del Giudice. Tutti i dettagli

Ruminantia, la rivista più autorevole della filiera del latte e della carne incontra il Salvagente per un'intervista sul concetto di qualità e sulle contaminazioni. Ne è uscito un dibattito libero da preconcetti tra i due direttori che vale la pena vedere

Dopo il latte Basko, è in corso il ritiro cautelativo da parte delle autorità sanitarie liguri di altri tre marchi di latte che potrebbero aver causato il malessere in un consumatore. Tutti i dettagli