Tag: infezioni alimentari
Zoonosi e infezioni alimentare, mai così tanti casi in Europa negli...
In Europa, crescono le infezioni di origine alimentare, con i tassi di notifica di listeriosi e yersiniosi che nel 2022 sono stati i più alti degli ultimi 10 anni. A dirlo è il quadro tracciato dalle Relazioni epidemiologiche annuali 2022 pubblicate dall’Ecdc.
Cibo, caldo e tossinfezioni: ecco gli errori da evitare
Colpiscono, soprattutto d'estate, migliaia di italiani. E spesso si originano in casa. Vediamo le principali, quali alimenti le originano e quali "passi falsi" da parte nostra possono trasformare una gustosa cenetta in un fastidioso mal di pancia. O peggio...