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Pane nero vietato, cornetti al carbone ammessi: paradossi al supermercato
Perché nei supermercati si possono vendere cornetti al carbone e non si può più commercializzare il pane nero? Per una legge paradossale che tratta i due prodotti in maniera molto differente. Come ha scoperto il Test-Salvagente
Cibi light e obesità: non saziano e si mangia di più
Secondo uno studio olandese, mangiare cibi leggeri aumenta la predisposizione all'aumento di peso. Il motivo? Ne mangiamo in dosi più elevate nella convinzione che non facciano ingrassare. Calabrese: "Meglio concederci un alimento integrale non alleggerito".
Olio di palma & co.: ecco quanti grassi saturi contengono
Uno studio svedese ha evidenziato come una dieta ricca di grassi saturi provochi un accumulo di grasso nel fegato e nell'addome
Pane nero: facciamo chiarezza sui dubbi
Fa bene, fa male o è addirittura cancerogeno? Il Test-Salvagente ha chiesto un parere al professor Giorgio Calabrese che promuove il pane nero ma mette sull'avviso chi assume farmaci
Cinquanta sfumature di… pane
Quello del pane nero è un successo che sta dilagando in Italia. Ma cosa c'è dietro questi prodotti al carbone vegetale? E quali attenzioni andrebbero fatte nel consumarli? Il parere del professor Giorgio Calabrese