Tag: fosforo
Tanto pesce e fosforo fanno davvero bene alla memoria?
Il fosforo è uno dei microelementi essenziali per la salute. Si trova in molti alimenti e si combina con altri minerali. Ma è vero come si ritiene, che il pesce sia l'alimento che ne fornisce di più e che faccia beme alla memoria?
Campi come discariche per letame e fanghi: perché dovremmo preoccuparci
I casi di inquinamento negli Stati Uniti, dove si spargono letame e fanghi di depurazione sui campi agricoli senza limiti, mostrano che conseguenza può avere, anche in Italia, considerare i terreni come una discarica a cielo aperto
I fosfati? Saranno i grassi trans del futuro
Il fosforo è contenuto naturalmente in una miriade di alimenti. Come additivo, invece, può essere aggiunto ai prodotti da forno e alle carni trasformate. Difficile sapere quanto ne assumiamo ogni giorno perché sulle tabelle nutrizionali non c'è l'indicazione. Eppure ci sono studi che associazione elevati livelli di fosforo nel sangue ad un rischio cardiovascolare