martedì, 25 giugno 2019

Tag: falso prosciutto Dop

Falsi prosciutti Dop, la beffa: “Chiudete la stalla ma solo dopo...

Una circolare dell'Ifcq, l'ente di certificazione del San Daniele, dal primo giugno introduce l'obbligo di registrare il peso del suino da vivo ma se non corrisponde allo standard previsto dal disciplinare non si blocca subito la coscia. Al massimo si interviene dopo la terza infranzione. Un colpo di spugna sullo scandalo?

Falsi prosciutti Dop: così ci fanno pagare il doppio per un...

Sono più di 3 milioni le cosce che devono essere "smarchiate" perchè ottenute da maiali irregolari. Eppure le convenienze di macelli, grandi salumifici e dello stesso Consorzio di tutela sembrano prevalere sui consumatori. Il ministero delle Politiche agricole cosa intende fare?

Falso prosciutto di Parma Dop, maxi sequestro dei Carabinieri del Rac

I militari del Reparto tutela agroalimentare di Parma hanno sequestrato oltre 4.000 confezioni di “Prosciutto Crudo, Coppa e Salame” che riportavano "indebitamente" le denominazioni protette “Prosciutto di Parma Dop" e “Coppa di Parma Igp"