Tag: etossichina

SALMONE AFFUMICATO

L’Efsa “boccia” l’etossichina, l’additivo usato nei salmoni

L'Agenzia europea per la sicurezza alimentare ha valutato nuovamente l'additivo per mangimi etossichina senza poter giungere a conclusioni circa la sua sicurezza per alcuni gruppi di animali, per i consumatori e l'ambiente. Lo abbiamo trovato nei salmoni e anche nei succhi di pera

Salmone, uno su tre è inquinato da etossichina

La trasmissione svizzera A Bon Entendeur ha analizzato 18 campioni di salmone acquistabile in supermercati svizzeri alla ricerca dell'antiossidante sospettato di essere genotossico e cancerogeno: 6 campioni su 18 superano il limite massimo giornaliero per un adulto, 350 microgrammi