Tag: enzima

E' la lipoproteina lipasi, un enzima che regola la quantità di grasso consentita all’interno dei tessuti e svolge un ruolo chiave nel metabolismo dei polli

Un enzima aggiunto alla farina perché spaghetti & Co. non scuociano neppure dopo 20 minuti in pentola. Neppure se prodotti con grano tenero. La Germania tenta la via ingegnerizzata per produrre pasta a prezzi inferiori. Con soluzioni decisamente troppo fantasiose...