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Conservanti, emulsionanti, coloranti, stabilizzanti... Sapete davvero riconoscere le sigle degli additivi pericolosi per la salute e di dubbia utilità da quelli che non hanno sospetti? L'inchiesta di copertina del nuovo numero del Salvagente è proprio dedicata alle sostanze che molte aziende usano per "truccare le carte"

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare smentisce lo studio della Ramazzini: l'edulcorante è sicuro non provoca il cancro. L'autore dello studio al Salvagente: "Sono gli stessi che avevano bocciato lo studio sull'aspartame". La replica dell'Efsa

Chi lo assume, magari attraverso i soft drink dietetici, è convinto di tagliare le calorie. Ma il risultato, secondo questo nuovo studio, sarebbe di alterare un enzima intestinale e paradossalmente prendere più chili.

Uno studio australiano lega una dieta a base di sucralosio a un maggior consumo di calorie. La ricerca, effettuata sui moscerini della frutta, secondo gli scienziati può essere valido anche per gli essere umani.

Il ricercatore che ha svelato per primo i danni dell'aspartame e del sucralosio spiega al Test-Salvagente i pericoli per i bambini e le donne in gravidanza. E sulla "sugar tax" va controcorrente