domenica, 16 dicembre 2018

disciplinare produzione

Mozzarella di bufala addio? Il Consorzio dice sì al prodotto congelato

Il neo presidente Raimondo, rieletto per il terzo mandato, chiede ufficialmente la modifica del disciplinare di produzione: "La mozzarella sarà 'Frozen'" ma perde la tipicità di un prodotto fresco. E scatta la protesta