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Acrilammide, i dati mai pubblicati di Efsa che indicano il rischio...

Changing Markets Foundation ha chiesto l'accesso alle analisi condotte dall'Agenzia europea per la sicurezza alimentare e mai pubblicati. E quello che emerge è che mentre i dati dell'industria sono tranquillizzanti, quelli delle analisi pubbliche dimostrano ben altro. Con una situazione che appare grave soprattutto sui cibi per la prima infanzia