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Pollo, ma se il petto è giallo è di scarsa qualità ?
Quante volte ce lo siamo chiesti guardando al banco frigo un petto di pollo di un colore differente dagli altri. In realtà influisce il tipo di alimentazione dell'animale, l'età , la tecnica di conservazione e tanto altro. Ne abbiamo parlato con l'esperta Monica Guarino Amato, ricercatrice del Crea
Congelato, scongelato e colorato per essere venduto come fresco. La truffa...
È stata l'Europol a scoprire e a sequestrare 51 tonnellate di pesce nel quale veniva abilmente mascherato il deterioramento delle carni. Un rischio per la salute dei consumatori per la presenza di istamina e la possibile sindrome sgombroide
Ritirati alcuni lotti dell’equivalente Diclofenac Almus
La decisione è stata presa dopo che da un controllo la soluzione contenuta nelle fiale è apparsa di colore gallino anziché trasparente. Ecco i lotti interessati