Tag: chimica degli alimenti
Integratori a base di ossido nitrico: a cosa servono e quali...
Gli integratori di ossido nitrico sono a base di arginina o di citrullina, utilizzati dagli sportivi per gonfiare muscoli, ma anche per la salute dei vasi sanguigni e per l'erezione. Tuttavia non esistono evidenze scientifiche sugli effetti benefici, al contrario, queste sostanze comportano rischi per la salute
Chimica degli alimenti: cos’è e cosa studia
La chimica degli alimenti nasce per studiare i cibi e a isolarne i principali componenti. Oggi, questa scienza, può offrire risposte alle nuove sfide: fabbisogno alimentare da esplosione demografica, guerra e cambiamenti climatici