Tag: carta da forno

Una lettrice ci scrive per chiarire i dubbi di tossicità dell'uso di carta da forno nelle preparazioni alimentari. Posso fidarmi? chiede. Non sempre, almeno secondo quanto è emerso da una ricerca dell'Università di Roma sulla cessione di Pfas e altre sostanze

È tra gli accessori immancabili in molte cucine, evita che i cibi si attacchino o che si debbano utilizzare troppi grassi. Ma quanto sappiamo della carta da forno?

Dovranno sottoporsi a uno screening antitumorale per due anni almeno. È l’epilogo, impressionante, di una storia lunga, quella della fabbrica Miteni di Trissino, che per oltre trent’anni ha sversato nei fiumi del paese vicentino i residui della lavorazione di pentole antiaderenti, Goretex e carta da forno.