Tag: carta da forno

Nel numero di marzo il Salvagente ha portato 16 marche di carta da forno, trovando Pfas in quasi tutte. Per capire come queste sostanze entrano nell’organismo, perché si accumulano e quali rischi reali comporta l’esposizione, abbiamo intervistato Andrea Di Nisio, tra i massimi esperti italiani di Pfas 

Una lettrice ci scrive per chiarire i dubbi di tossicità dell'uso di carta da forno nelle preparazioni alimentari. Posso fidarmi? chiede. Non sempre, almeno secondo quanto è emerso da una ricerca dell'Università di Roma sulla cessione di Pfas e altre sostanze

È tra gli accessori immancabili in molte cucine, evita che i cibi si attacchino o che si debbano utilizzare troppi grassi. Ma quanto sappiamo della carta da forno?

Dovranno sottoporsi a uno screening antitumorale per due anni almeno. È l’epilogo, impressionante, di una storia lunga, quella della fabbrica Miteni di Trissino, che per oltre trent’anni ha sversato nei fiumi del paese vicentino i residui della lavorazione di pentole antiaderenti, Goretex e carta da forno.