giovedì, 1 Ottobre 2020

Tag: camembert

Francia, l’Autorità alimentare: “Niente formaggi a latte crudo per i bimbi”

La Direzione generale per l'alimentazione francese ha annunciato che i bambini sotto i 5 anni non dovrebbero in nessun caso consumare latte crudo e i formaggi che ne derivano (esclusi quelli a pasta cotta). A influenzare la decisione alcuni fatti, come nell'aprile 2019, il contagio del batterio Escherichia per circa dieci bambini di età inferiore ai 4 anni che avevano mangiato formaggi Saint-Marcellin o Saint-Félicien con latte crudo. Ma gli studi a riguardo si dividono

Dalla Germania allerta Ue sul “Camembert de Normandie”

Un lotto del formaggio francese prodotto dalla Fromagerie du Plessis è risultato contaminato dal batterio escherichia coli: tra i paesi coinvolti c'è anche l'Italia

Francia, listeria nel Camembert: ritirato un lotto

il ritiro del lotto dell'azienda Graindorge si è reso necessario per la presenza del batterio di listeria