Tag: caglio
Non solo cocciniglia, gli additivi “animali” nascosti nei cibi
Sono diversi gli ingredienti che possono nascondere, dietro sigle non immediatamente comprensibili, l'uso di insetti, pelle, tendini, grassi animali vari. Vediamo la lista fatta da Essere Animali
Caglio: l’origine animale fa discutere. Ma c’è anche l’alternativa vegan
Un elemento essenziale nella produzione di ogni tipo di formaggio è certamente il caglio. Negli Usa è scoppiata la polemica per la sua origine animale. Ma non mancano "versioni" veg. Ecco tutte le caratteristiche