Tag: biossido di silicio
Il biossido di silicio (E551) può favorire celiachia e allergie alimentari
Uno studio congiunto franco-canadese dimostra gli effetti dell'E551, il biossido di silicio, sullo sviluppo di patologie autoimmuni come la celiachia, sulle allergie e sulla sensibilità alimentare. Mettendo in guardia contro una presenza comune (e spesso nascosta) negli alimenti.
Biossido di silicio: perché l’Efsa ha rivisto il profilo di rischio...
Fino a non molto tempo fa il biossido di silicio poteva essere considerato un additivo alimentare sicuro (E551): negli ultimi anni però sono emersi nuovi studi che tratteggiano un profilo di rischio non trascurabile
Le nanoparticelle hanno invaso i nostri piatti
Dopo le analisi del Salvagente anche quelle di Bon a Savoir trovano nanoparticelle in alimenti e altri prodotti di consumo quotidiano. Ecco la lista e i sospetti sugli effetti che possono comportare sul nostro organismo
Può contenere nanoparticelle, Efsa suggerisce studi sul biossido di silicio
Secondo l'Agenzia per la sicurezza alimentare, l'antiagglomerante E551 utilizzato anche nella panna da cucina non è totalmente sicuro per i consumatori: "Sono necessari studi a lungo termine per valutare gli effetti delle particelle di dimensione nano"