Tag: allergie alimentari

Uno studio congiunto franco-canadese dimostra gli effetti dell'E551, il biossido di silicio, sullo sviluppo di patologie autoimmuni come la celiachia, sulle allergie e sulla sensibilità alimentare. Mettendo in guardia contro una presenza comune (e spesso nascosta) negli alimenti.

Come riconoscere gli allergeni alimentari in etichetta e quali sono i controlli obbligatori (e le sanzioni) per le industrie alimentari. La nostra guida

A dirlo uno studio pubblicato sulla rivista Nature Communications che, tuttavia, non ha dimostrato la casualità suggerendo un principio generale, ovvero che questi medicinali non vanno mai se non c'è un reale bisogno

Per la prima volta un team di ricerca dell'Università Federico II di Napoli ha ipotizzato una correlazione tra lo junk food e le allergie alimentari: la colpa sarebbe degli prodotti finali della glicazione avanzata o Age

A dirlo uno studio di revisione condotto da 5 centri internazionali tra cui il Bambino Gesù di Roma: la metanalisi ha riguardato nello specifico l'arachide, ma - secondo i ricercatori - la conclusione è verosimilmente applicabile a tutti gli altri allergeni alimentari. Pertanto, il modo migliore per non rischiare un'anafilassi è non venire a contatto con l'alimento che scatena la reazione allergica

Lo studio pubblicato sul Journal of Allergy and Clinical Immunology ha individuato in un mix di genetica e di fattori ambientali la causa del crescente numero di allergie alimentari che colpiscono i bambini

Sempre più spesso si leggono casi di allergie alimentari o di prodotti ritirati dal mercato proprio perché pericolosi da questo punto di vista. È...

Il ritiro del prodotto Russin & Mandel non riguarda l'Italia.