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Abbiamo sentito la Dalla Costa, l'azienda coinvolta nel sequestro di oggi che ci ha spiegato i dettagli dell'operazione. Intanto la Iarc ha definito la contaminazione da micotossine un'emergenza.

Non solo migliaia di forme di Grana Padano sequestrate. La contaminazione di aflatossine ha interessato molti formaggi non Dop, finiti sulle tavole dei consumatori lombardi. E tra i produttori c'era chi sapeva e comprava il latte contaminato a un quarto del prezzo di mercato

Il rischio è che il latte contaminato sia finito anche in altri formaggi meno controllati del grana padano: per questo è necessario ampliare il sistema dei controlli.

L'associazione dei produttori, tra cui Red Bull e Coca-Cola, minaccia di ricorrere all'Europa contro i divieti di vendita ai minori. Ma i rischi ci sono e il grado di informazione dei ragazzi sugli effetti di queste bevande è molto basso.

Nel test di copertina del numero di Test-Salvagente che trovate in edicola domani abbiamo esaminato 15 marchi di spaghetti. Trovando che una confezione su tre sarebbe fuorilegge se fosse destinata a bambini fino a tre anni. Ma quanti genitori sanno che si tratta di una pasta "per soli adulti"?

Abbiamo intervistato il professor Alberto Ritieni, docente di chimica degli alimenti, e ci ha spiegato perché il Centro di Ricerca della Commissione europea dovrebbe dare maggiori informazioni sulla contaminazione da Ipa rilevata in alcuni integratori alimentari.

Prevedere un punteggio superiore nei bandi di ristorazione a chi formula menu secondo i dettati della dieta mediterranea. Dopo il progetto pilota del Comune di Pollica la proposta arriva ad Expo. "Una scommessa a vincere per la prevenzione di patologie di bambini e adulti", spiega il professore Alberto Ritieni dell'Università Federico II di Napoli