martedì, 19 Ottobre 2021

Tag: acido erucico

olio di colza

Nuovo allerta per l’olio di colza nel latte per l’infanzia

In Germania, il Bfr ha valutato l'esposizione dei neonati all'acido erucico, un acido grasso contenuto nell'olio di colza stabilendo che in via generale i livelli di assunzione non vengono superati se non in condizioni estreme. Per questo motivo, sarebbe opportuno continuare a preferire prodotti per l'infanzia che non ne contengono

Allarme Efsa, l’olio di colza è un pericolo per i bambini

Il problema è l'acido erucico. Secondo l'Agenzia sono necessari ulteriori studi per valutare il livello di esposizione dei piccoli consumatori. Oggi l'olio è ingrediente di merendine, pappe pronte e persino latte artificiale