Valentina Corvino

L'ultimo rating pubblica da Foodinsider non fa sconti al servizio di refezione: le mense scolastiche diventano sempre più una collezione di piatti veloci che hanno l’obiettivo di saziare, come pasta in bianco, pizza, bastoncini, hamburger, crocchette, formaggio spalmabile yogurt e budino e rappresentano sempre meno la vera mensa scolastica che ha insito l’onere di educare, oltre che nutrire

L'allerta è partita dalla Francia dove sono già stati richiamati molti lotti di gelati: alcune analisi hanno evidenziato la presenza di ossido di etilene in due stabilizzanti molto usati nell'industria del gelato, la gomma di guar e la farina di carrube. In Italia tutto tace, ma anche nel primo caso qui l'allarme scattò con un mese di ritardo

L'Efsa è tornata ad esprimersi sulla sicurezza del biossido di titanio: dopo aver considerato l'additivo non sicuro negli alimenti, ha concluso la sua valutazione anche sull'uso nei mangimi. L'Agenzia non ha potuto escludere preoccupazioni relative alla genotossicità del biossido di titanio

Foodwatch chiede al Consiglio europeo di rendere possibile l'IVA 0% per frutta e verdura non trasformata durante la revisione del quadro dell'IVA dell'Ue in modo che gli Stati membri siano in grado di sovvenzionare scelte alimentari sane

L'indagine condotta dalla ong Splann! rivela che la Bretagna è la "regione emittente leader" di ammoniaca a causa della sua concentrazione "eccezionale" di allevamenti intensivi, con solo il 6% della superficie agricola utile in Francia, ma il 58% della produzione di mandrie e suini.

L'Istituto di autodisciplina pubblicitaria ha censurato i claim della crema snellente Reduxell perché promettevano un trattamento urto intensivo non supportato però da studi che ne validavano l'azione

A vederle ricordano molto le Biowashball, le palline verdi di plastica che promettevano un bucato pulito e senza impatto sull'ambiente. Nel 2008 le avevamo testate scoprendo che non reggevano il confronto con il detersivo. Sarà lo stesso per le EWBALLS?

Il mensile svizzero Bon a Savoir ha portato in laboratorio 26 campioni pollo alla ricerca di germi, batteri e farmaci: solo 9 hanno superato il test a pieni voti a dimostrazione dei danni dell'allevamento intensivo

Il Parlamento europeo ha votato a grande maggioranza una risoluzione sull'iniziativa dei cittadini europei "End the Cage Age" con cui esorta la Commissione europea a vietare l'uso delle gabbie negli allevamenti entro il 2027. Adesso la parola passa alla Commissione che è libera o meno di recepire le indicazioni del Parlamento

Entro settembre la decisione della Commissione europea sul biossido di titanio: l'intenzione è quella di eliminarlo dalla lista degli additivi e questo implica che l'E171 non potrà essere utilizzato in nessun settore dagli alimenti ai farmaci passando per i cosmetici. Riuscirà l'esecutivo a tutelare i consumatori o vincerà dinuovo la lobby della chimica?

Si tratta della Zema srl che nel suo impianto di macellazione mette in atto i più crudeli maltrattamenti nei confronti degli animali nonostante si proclami come un'azienda rispettosa del benessere animale: dallo stordimento di gruppo allo sgozzamento quando ancora coscienti

Martin Dermine (Pan Europe): "Il nostro rapporto mostra che i dodici pesticidi non si sono dimostrati sicuri. Ciò significa che alimenti e mangimi sono contaminati da sostanze con un rischio inaccettabilmente elevato di gravi ripercussioni sulla salute. Si suppone che l'Efsa sia un attore neutrale...invece, vediamo un'organizzazione inaffidabile lacerata da interessi commerciali"