Valentina Corvino

L'origine in etichetta è salva: i ministri Giorgetti, Patuanelli e Speranza hanno, infatti, firmato il decreto interministeriale che proroga al 31 dicembre 2022 l'obbligo di indicare in etichetta l'origine di pasta, pomodoro e derivati, riso, latte e derivati e carni suine

È quanto ha dimostrato una ricerca condotta dal Paul Ehrlich Institute e pubblicata su Eurosurveillance: i ricercatori hanno messo alla prova 122 test rapidi su tre panel di persone suddivise in base alla carica virale (molto alta, alta, bassa). Ecco tutti i nomi di quelli che non hanno superato la prova

I ricercatori hanno analizzato i dati sulle diete di 2.963 coppie madre-figlio che facevano parte del Southampton Women's Survey del Regno Unito scoprendo che i bambini affetti da obesità sono figli di madre che durante la gravidanza (e prima) hanno avuto uno stile alimentare scorretto

Entrerà in vigore alla fine di gennaio il nuovo regolamento europeo sui farmaci veterinari che modernizzerà le norme esistenti sull'autorizzazione e l'uso dei medicinali veterinari nell'Unione europea oltre a contenere nuove misure per aumentare la disponibilità e la sicurezza dei medicinali veterinari e rafforzare l'azione dell'Ue contro la resistenza antimicrobica

La Corte di giustizia dell’UE ha confermato che il Bisfenolo A (Bpa), una sostanza chimica utilizzata per produrre plastica, deve essere elencata come “sostanza estremamente preoccupante” in grado di interferire sul sistema ormonale.

Mangiare troppo in fretta raddoppia il rischio di colesterolo alto, al contrario pranzare e cenare restando seduti a tavola almeno 20 minuti aiuta il metabolismo e consente di tenere sotto controllo l'introito calorico e quindi il peso. Annamaria Colao (Università Federico II): "Dobbiamo riappropriarci del tempo e mangiare in modo diverso"

La conservazione degli alimenti non è così semplice come si potrebbe pensare perché ogni cibo ha le sue peculiarità e le sue esigenze, e riporlo male (in frigorifero o fuori) significa comprometterne il riutilizzo. Ci viene in aiuto questa infografica di Buzzfeed che abbiamo tradotto in italiano

All’interno dell’Unione europea il problema del trasporto di animali vivi interessa ogni anno più di un miliardo di polli, pecore, capre, cavalli, maiali e bovini trasportati anche verso paesi terzi: le condizioni in cui viaggiano sono documentate in un'inchiesta condotta da Animal Equality

Il Danish Consumer Council con altre due organizzazioni di tutela della salute hanno passato in rassegna 20 profumi e li hanno classificati in base al numero di sostanze potenzialmente dannose per il sistema endocrine e non solo

L'Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio ha posto attenzione agli integratori alla curcuma che contengono anche degli estratti di piperina: questa aggiunta, se da un lato aumenta la biodisponibilità della curcuma dall'altro rende più facilmente superabile la dose giornaliera accettabile. Ritieni (università Federico II): "Leggere le etichette ci aiuta a consumare gli integratori con maggiore consapevolezza"

Con il provvedimento che entrerà in vigore a giorni, l’Italia si aggiunge oggi ad altri dieci Paesi comunitari che hanno già vietato l'allevamento di visoni e non solo nel corso degli anni

I nostri colleghi di 60 Millions de Consommateurs hanno fatto assaggiare 30 bottiglie di champagne ad un team di esperti degustatori. Ne è emersa una classifica che vi proponiamo qui