Riccardo Quintili

Due giorni fa è comparso sul sito del ministero della Salute il richiamo di una fontina a marchio Lidl, Iper e Cooperativa Produttori Latte e Fontina. Un'allerta importante perché legata alla presenza pericolosa di Escherichia coli Stec. Il Salvagente, però, ha scoperto che 15 giorni prima era stato trovato un altro lotto contaminato, ma nessuno sembra aver dato l'avviso ai consumatori.

I cambiamenti climatici e l'uso di pesticidi, come quelli che hanno portato alla strage delle api in Lombardia su cui indaga la magistratura, hanno portato a un calo della produzione mai visto. Con il risultato, tra l'altro, di favorire le importazioni di miele adulterato. Complici i controlli europei inadeguati

Uno studio su 200mila tra uomini e donne conclude che chi consuma alimenti pro-infiammatori ha il 46% di rischio in più di malattie cardiache e il 28% in più di ictus. Abbiamo cercato di capire dagli esperti quali sono questi alimenti che ci mettono in pericolo e quali quelli invece che possono difenderci.

Nel servizio di Dario Vista sul numero in edicola del Salvagente avevamo segnalato che l'etichetta della salsa Calvé indica la presenza dell'aroma di affumicatura allo 0,7%, una dose quasi due volte quella consentita dalla legge. L'azienda dopo i controlli che tranquillizzano sul rispetto dei limiti di legge, correggerà le confezioni

La vicenda di una nostra lettrice che a settembre 2019 compra un modello Whirlpool che improvvisamente inizia a congelare nella parte frigo. Tra interventi e sostituzioni dell'apparecchio il problema rimane. E la casa concede una nuova sostituzione. Ma resta una domanda: cosa serve ai consumatori per farsi rimborsare un apparecchio che non funziona?

Un dubbio che, secondo Tiziana Beghin, capodelegazione del Movimento 5 stelle al Parlamento europeo, ha anche l'Europa che ha confermato come grazie al via libera del Ceta entrino carni senza alcun controllo continentale e con controlli in Canada poco credibili

Un fondo che fa discutere. E non solo in Gran Bretagna dove è uscito oggi su The Guardian. Le parole di Arwa Mahadawi pesano come pietre e accusano i grandi gruppi industriali di sapere che gran parte della plastica riciclata non verrà mai utilizzata. Per ragioni puramente economiche, conviene usare quella vergine. E far ricadere il senso di colpa sul consumatore

Lo avevamo denunciato ben tre giorni fa: chi scrive è risultato positivo al Covid e attendeva il tracciamento sanitario che è il primo intervento in questi casi. Ma sono serviti tre giorni per il primo contatto. Una falla che preoccupa anche Cittadinanzattiva Lazio che chiede di verificare e intervenire.

81mila tonnellate di pesticidi vietati, perché pericolosi, in Europa ma realizzati nel Vecchio Continente e venduti in Sud America, Asia e Africa. Con il placet dell'Europa. È la scandalosa e occultata ipocrisia svelata da Greenpeace Uk e Swiss Public Eye. Dove anche l'Italia fa la sua parte

Chi scrive ha avuto ieri l'esito del tampone: positivo. Da quel momento si aspettava la chiamata del Sistema di sorveglianza per il tracciamento, la ricostruzione delle persone con cui è venuto a contatto per le misure anti-contagio. Una telefonata che non è ancora arrivata

L'Unione italiana food replica alla nostra inchiesta-test di copertina sottolineando il rischio che le madri che non possono allattare, dopo la lettura del giornale, possano allarmarsi e rivolgersi a prodotti non adeguati, con gravi e irreparabili danni al lattante. Ma ignora che le nostre analisi hanno premiato diversi prodotti

Queste due categorie che assieme fanno il 13,1% dell’offerta alimentare complessiva, secondo la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, realizzato in collaborazione con Nielsen. Oltre a chi ne ha realmente bisogno, molti consumatori optano per il gluten free o il senza lattosio per convinzioni errate. Vediamo quali e perché