Tag: xilella

Mario Capanna: “Quello che si impara sull’umanità conoscendo l’extravergine”

Mario Capanna è stato uno dei leader del '68 italiano e animatore, poi, del dibattito sugli Ogm. Dal 1989 ha iniziato produrre extravergine e ha deciso di dedicare un libro proprio a ulivo e olio. E ci racconta quanto la passione per questa pianta e le sue produzioni abbiano in comune con una visione del mondo diversa da quella attuale