lunedì, 19 Ottobre 2020

Tag: Unità di ricerca di Scienze dell’Alimentazione e nutrizione umana La Sapienza

In ospedale si può mangiar bene? Il progetto della Sapienza

Metà dei pasti serviti ai pazienti rimangono nei vassoi e finiscono sprecati. E ora si scopre che 8 ricoverati su 10 sono costretti a un'alimentazione troppo povera o troppo ricca di grassi. Un progetto dell'Università di Roma cambia le regole della ristorazione in ospedale