Tag: tradizione
Il grissino stirato a mano
Pubbliredazionale a cura di Patti
Il grissino (ghërsin in piemontese) è una delle più celebri e diffuse specialità della gastronomia torinese, nonché una delle più note della cucina italiana all'estero.
Tradizionalmente la sua...
Il Torcetto
Pubbliredazionale a cura di Patti
I torcetti
Biscotti tradizionali piemontesi e valdostani ricurvi, chiusi in una sorta di abbraccio.
I torcetti erano un tempo più grandi di...
Afrodisiaci, ben auguranti, mistici… le ragioni che rendono simbolici gli alimenti
Melagrana e lenticchie a fine anno, mai gamberi e astici a Natale, meglio il maiale. 12 chicchi d'uva per la fortuna e aglio per scacciare i vampiri... Sono davvero tanti i legami quasi mistici tra cibo e tradizione. Ma spesso qualche ragione scientifica c'è, basta cercarla
Dolci di Natale, oltre a pandoro e panettone c’è di più...
Dici panettone e pandoro e pensi a Natale eppure le tradizioni regionali propongono un'infinità di alternative ugualmente golose