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“Spesso buono oltre”, a chi conviene la nuova scadenza dei cibi?
L'Europa propone di affiancare alla scadenza e al termine minimo di conservazione la dicitura "Spesso buono oltre...". Cosa cambierà per le nostre abitudini alimentari, sarà davvero un metodo per combattere lo spreco o piuttosto si tratta di un favore ai produttori?
Data di scadenza si cambia: la riforma Ue contro gli sprechi...
La Commissione europea ha presentato un progetto di revisione del Termine minimo di conservazione: verrà aggiunta la dicitura 'Spesso buono oltre' dopo il 'da consumarsi preferibilmente entro'. Ecco i cibi che sono buoni anche dopo la "data di scadenza"
Butto o mangio lo stesso? Come regolarsi dopo la data di...
Cos'è e come va letta la data di scadenza per non sprecare cibo e non rischiare problemi di salute: il giusto equilibrio attraverso il parere del professor Giacinto Miggiano, direttore del Centro nutrizione umana dell’Università Cattolica di Roma.
Etichetta, quanta vita c’è dopo la “scadenza”?
Ogni anno si butta via tanto cibo. Spesso perché non si conosce la differenza tra scadenza e Tmc, il Termine minimo di conservazione. Ma dietro la spinta a garantire una vita più lunga agli alimenti ci sono anche gli interessi dei produttori. Il nostro dossier nel nuovo numero in edicola
Tesco cancella la data minima di conservazione da 70 alimenti
Tesco ha deciso, in Gran Bretagna da togliere da 70 prodotti il "Best before" ossia il termine minimo di conservazione. Un'operazione che lascia il consumatore libero di decidere se frutta e verdura sono ancora commestibili e limita gli sprechi. Ma in caso di altri prodotti? Ecco la mappa di quelli che si possono ancora mangiare dopo la "scadenza"
Prosciutto cotto, via il tmc: la scadenza la decide il produttore
Adesso sarà il produttore che in base alle caratteristiche del prodotto e al metodo di confezionamento deciderà fino a quando è possibile consumare il salume
Alimenti “scaduti”, fino a quando si possono mangiare
La legge francese che costringe i supermercati a non gettare il cibo invenduto, in Italia è ancora un miraggio. Ma almeno a casa nostra possiamo evitare gli sprechi sapendo quando buttare gli alimenti "scaduti" e quando si può ancora consumarli
Spreco alimentare, a Expo si discute la via italiana
In discussione a Expo la proposta di legge per evitare che in Italia tonnellate di alimenti finiscano tra i rifiuti. Il Test ne ha parlato con la prima firmataria, Maria Chiara Gadda. Che ne illustra i contenuti
Come ridurre gli sprechi, anche a casa nostra
La legge francese che obbliga i supermercati a regalare il cibo in scadenza fa discutere anche da noi. Ma oltre agli sprechi della Gdo anche in casa si getta molto. La scheda del TEST per capire come conservare e consumare i cibi senza rischi