Tag: salute
Ocratossina nel caffé, perché associare carni e formaggi?
Per giorni ha fatto, giustamente, notizia il ritiro di caffè contaminato dalla ocratossina. Via, via, però, si sono aggiunti possibili allarmi su formaggi, latte e carni suine. Senza che ce ne fossero le condizioni, spiega il professor Alberto Ritieni
Cos’è e quando si configura il risarcimento danni da vaccinazione obbligatoria
La Corte Costituzionale nei giorni scorsi ha dichiarato legittima l'obbligatorietà del vaccino contro il Covid respingendo i ricorsi. La normativa italiana riconosce tuttavia un risarcimento e un indennizzo per danni provocati dalla vaccinazione. Vediamo in quali condizioni e come procedere
In che alimenti è presente il coenzima Q e perché è...
Il coenzima Q, noto anche come ubichinone o simil-vitamina Q, è una molecola presente in praticamente tutte le cellule che rientra nel gruppo delle vitamine liposolubili. E ha una funzione protettiva e utile dimostrata da molti studi
Barbiturici: cosa sono e quali gli effetti collaterali
I barbiturici ricordano un passato che per fortuna ci siamo lasciati alle spalle. Le pillole erano il rifugio dalla depressione e dal malessere della società. Oggi questi farmaci vengono impiegati soprattutto per tenere sotto controllo le crisi epilettiche o come narcotici.
Il colorante della discordia: perché fare molta attenzione all’E102
La tartrazina, colorante siglato con E102, rientra nell'ampia categoria degli additivi alimentari. Responsabile della colorazione gialla di alcuni alimenti, viene largamente utilizzato nell'industria alimentare. Per Efsa non presenta rischi cancerogeni ma alcuni studi sono molto più allarmanti
Semplice raffreddore, allergia o Covid? Come distinguere nei bambini
Raffreddore, Covid, rinite allergica, influenza: ecco come riconoscere i sintomi, soprattutto nei bambini. E cosa fare al primo sospetto di malattia dei nostri figli.
Raggi ultravioletti, diabete e fumo: le tre cause principali della cataratta
Il 50% della popolazione tra i 65 e i 74 anni soffre di cataratta ma non mancano i casi in cui questa patologia dell'occhio si manifesta in giovane età. Quali sono i sintomi e come è possibile prevenirla evitando comportamenti scorretti
Quanto amianto c’è ancora in Italia?
L'amianto uccide lentamente. Lo sappiamo da 40 anni ma ignoriamo quanto ancora ce ne sia in Italia. I dati ufficiali non sono completi e l'ex ministero della Transizione ecologica non sembra se ne sia interessato. Ma le stime non sono rassicuranti
Diabete, la malattia “sociale” che colpisce soprattutto a Sud
L'Italia divisa del diabete: la malattia continua a colpire di più al Sud che al Nord, le persone in difficoltà economiche e meno informate. Sono passati 25 anni dall'approvazione della legge 115, ma il Parlamento non interviene per attuarla se non limitandosi a presentare annualmente i dati.
“Mai prima di un anno”. Ma dopo che latte vaccino per...
26 marche di latte vaccino analizzate per il contenuto di glutammina e acido glutammico, due aminoacidi di cui è molto ricco quello materno. E dal confronto emerge un quadro molto interessante e la possibilità di scelta
Norovirus: come previene un’infezione che potrebbe causare il morbo di Chron
Il norovirus è insidioso e ancora poco conosciuto. È stato per anni il protagonista della contaminazione dei frutti di bosco surgelati in tutto il mondo. Potrebbe essere tra le cause del morbo di Crohn. Rigorose norme igieniche possono però allontanarlo.
Frittura classica o con la friggitrice ad aria? Il nostro test
È senza dubbio l'elettrodomestico dell'anno: la friggitrice ad aria seduce chi vorrebbe gustarsi questo tipo di piatti in versione più leggera. Noi l'abbiamo provata su diversi alimenti, misurando in laboratorio non solo i grassi, ma anche l'acrilammide. E...