Tag: salmonella
Frigoriferi più caldi? Anses chiede di ricalcolare la data di scadenza...
Da uno studio europeo è emerso che la temperatura media dei frigoriferi che abbiamo in casa è di 6,4 °C. Gli scienziati dell'Anses chiedono agli operatori di prendere come riferimento la temperatura di 10 °C per studiare la durata di conservazione dei cibi pronti al consumo, per evitare rischi di listeriosi e salmonellosi
Salmonellosi: 509 casi in Europa da semi germogliati italiani
L'epidemia segnalata dall'Ecdc su semi distribuiti da un unico fornitore italiano. A essere contaminati germogli e semi germogliati di erba medica. Le accortezze per chi vuole consumare senza rischi questi "scrigni di benessere"
Pollo e batteri: gli errori da non commettere in cucina (video)
Il video realizzato dall’Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio (BfR) illustra in modo impressionante quanto facilmente i batteri possano diffondersi involontariamente in caso di scarsa igiene in cucina
Salmonella nel pollo, un problema (non solo) francese
I risultati del monitoraggio francese sulla carne di pollo, mostrano una lieve diminuzione delle contaminazioni da salmonelle, campylobacter e clostridioides difficile. Ma il problema è lontano dall'essere risolto. E in Italia il nostro test segnalava una situazione più grave
Focolaio di salmonella: sotto accusa i pomodorini dalla Sicilia
L'Ecdc, il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie, ha registrato 266 casi di salmonella in Europa di cui 67 in Italia. La causa dell'epidemia sarebbe nei pomodorini sicialiani. Le analisi sono in corso. Allerta nelle mense toscane e umbre
Fileni richiama hamburger di bovino bio per salmonella
La contaminazione riguarda tre lotti (di cui due già scaduti) dell'hamburger biologico a marchio Fileni: tutti i dettagli
Rucola italiana contaminata da salmonella: 16 infettati in Austria
Nelle scorse settimane sono scattati due richiami di rucola prodotta in Italia: ora si scopre il focolaio di salmonellosi denunciato dalle autorità di Vienna è legato all'insalata italiana
Richiamati due lotti di rucola residuo zero Insalate dell’orto per salmonella
La catena di supermercati Migros ha comunicato il richiamo della rucola per "sospetta presenza di salmonella Spp". Tutti i dettagli
Salmonella: maxi richiamo di uova per Amadori, Conad, Eurospin, Lactis &...
Dopo Smart-Esselunga, Cascina Italia e Ovonovo, l'elenco dei lotti coinvolti si allunga a dismisura: la lista completa dei prodotti richiamati per sospetta contaminazione microbiologica
Rischio salmonella, Bennet richiama uova da allevamento a terra Ovonovo e...
Dopo Esselunga, anche la catena Bennet richiama alcuni lotti di uova fresche allevate a terra per possibile contaminazione da salmonella.
Consilia richiama vongole cotte e sgusciate surgelate per salmonella
Il provvedimento riguarda un lotto delle vongole prodotte da Conserviera Adriatica Spa
Salmonella e batteri nella carne di pollo a marchio Lidl
La denuncia arriva da un'indagine di Essere Animali condotta su 142 confezioni di carne di pollo vendute nei supermercati Lidl di cinque Paesi europei, tra cui l’Italia. Il nostro Paese è messo peggio degli altri