Tag: salmone affumicato
Le nostre analisi: troppi Ipa nei salumi affumicati “al naturale”
Abbiamo portato in laboratorio salmone e salumi affumicati per misurare la presenza di idrocarburi policiclici aromatici. I risultati in alcuni casi mostrano il superamento dei limiti consentiti dall'Unione europea, nei prodotti con fumo "naturale"
Sapete davvero come scegliere il salmone affumicato di qualità?
Scozzese, norvegese, danese, selvaggio... Al di là delle tante offerte di questo periodo, ci fidiamo della sicurezza e della qualità del salmone affumicato? Una guida per non sbagliare acquisto
Listeria, ministero Salute richiama il salmone affumicato Scottish Pride
La confezione oggetto del richiamo è venduta in pezzi da 100 grammi di filetti interi o preaffettati