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Idrocarburi nell’olio: “I Moah sono genotossici, bisogna azzerarli”
Daniele Mandrioli, tossicologo di fama mondiale: “Non basta riuscire a contenere i Moah al di sotto del limite di legge, per questi idrocarburi aromatici non esiste una dose sicura per la salute umana”. Il nostro test su 16 oli nel nuovo numero in edicola
Cambio d’olio: test sull’extravergine a caccia di idrocarburi
La presenza di Moah negli oli testati non è tranquillizzante: 5 campioni su 16 superano la soglia consigliata. La Ue però si appresta ad alzare il limite consentito: tutti buoni per legge. E sui Mosh... Nomi e giudizi nel nuovo numero in edicola e in digitale