sabato, 28 Marzo 2020

Tag: richiesta autorizzazione a commercializzare

La carne non carne di Impossible Food si prepara a sbarcare...

L'azienda di Redwook City ha presentato domanda alla Commissione Europea per importare e commercializzare i suoi prodotti a base vegetale anche nel vecchio continente: non è chiaro però se l'azienda ha riformulato il burger per renderlo compatibile con le regole comunitarie ed evitare un ingrediente molto discusso, l'eme, un composto chimico che si trova naturalmente nella carne, ricreato in laboratorio tramite la fermentazione di lieviti geneticamente modificati aggiunti a radici di soia