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Il grissino stirato a mano
Pubbliredazionale a cura di Patti
Il grissino (ghërsin in piemontese) è una delle più celebri e diffuse specialità della gastronomia torinese, nonché una delle più note della cucina italiana all'estero.
Tradizionalmente la sua...
Il Torcetto
Pubbliredazionale a cura di Patti
I torcetti
Biscotti tradizionali piemontesi e valdostani ricurvi, chiusi in una sorta di abbraccio.
I torcetti erano un tempo più grandi di...
Il canestrello biellese
Pubbliredazionale a cura di Panificio Patti
I primi canestrelli risalirebbero al 1600. Il “canestro”, il cesto in vimini che veniva utilizzato per raccogliere i biscotti...