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Integrale, di legumi o proteica? Quale pasta pesa meno sulla glicemia
Dalla pasta integrale a quella di legumi, passando per le versioni proteiche e senza glutine: l'endocrinologa Elena Succurro spiega quali scelte aiutano a ridurre i picchi glicemici e aumentare la sazietà . E scopriamo che conta anche il formato e la cottura