Tag: panificio
Il canestrello biellese
Pubbliredazionale a cura di Panificio Patti
I primi canestrelli risalirebbero al 1600. Il “canestro”, il cesto in vimini che veniva utilizzato per raccogliere i biscotti...
Artigianale o industriale? Abbiamo visitato una “fabbrica del pane”
È possibile produrre pane per i supermercati senza ricorrere a materie prime surgelate, miglioratori chimici, lieviti veloci? Test-Salvagente ha messo il naso in un panificio industriale romano e...
Pane fresco? Lo dirà l’etichetta
Una proposta di legge interviene a fare chiarezza tra prodotto artigianale, precotto e surgelato. E chi acquista il pane non avrà più dubbi su ciò che compra.