mercoledì, 15 Luglio 2020

Tag: pane integrale

La Spagna definisce le regole per il pane integrale (mentre in...

Il Consiglio dei ministri spagnolo ha approvato un regio decreto con il quale stabilisce gli standard di qualità minimi per la preparazione e la commercializzazione del pane in Spagna sostituendo il precedente del 1985. In particolare, oltre ad abbassare al 4% l'Iva sul pane integrale e altri tipi di pane stabilisce le regole stringenti per la preparazione del pane integrale prevedendo che per essere definito tale, questa tipologia di pane deve contenere 100% di farina integrale

Finto integrale, una legge per evitare le frodi nel pane

Giuseppe L'Abbate, deputato M5S, ha depositato una proposta per evitare che l'integrale sia fatto, come avviene, dalla farina raffinata con la semplice aggiunta di crusca. "Così tuteleremo le 'farine integre' e i consumatori"