venerdì, 2 Dicembre 2022

Tag: origine dell’olio

FALSO EXTRAVERGINE ENEA

Falso extravergine, lo studio Enea per rintracciare la vera origine delle...

La ricerca pubblicata sulla rivista Foods identifica un metodo per scoprire l'origine geografica dell'olio attraverso il terreno in cui è stato coltivata la pianta. Una nuova arma contro il falso extravergine
olio etichetta origine

Extravergine: il 19% ingannato dalle etichette sull’origine dell’olio

Una ricerca condotta dall'Università di Bari ha messo in evidenza come quasi un consumatore su 5, a causa di informazioni spesso poco chiare, è convinto di acquistare un 100% Italiano quando in realtà è una miscela di oli europei