Tag: oli vegetali

Con la crisi Ucraina la carenza dell'olio di girasole si fa sentire e tanto in casa che nei prodotti industriali è caccia ai sostituti. Che però non sono tutti uguali e non garantiscono la stessa resa. Vediamoli da vicino

Un articolo uscito in questi giorni su Psycology Today mette in correlazione la dieta ricca di oli vegetali (mais, colza, soia) e cereali raffinati con le microinfiammazioni cerebrali che producono molte patologie psichiche. Spesso per curarle si abusa di psicofarmaci, ma potrebbero essere evitate con una dieta meno ricca di cibi industriali.

Le pop corn prodotte dalla Ica di Pomezia e vendute in tutta Italia adottano la vecchia dicitura che permetteva di nascondere l'origine dell'olio. Ma dal 2015 il Regolamento europeo impone di specificare il tipo di grasso utilizzato