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Probiotici: è tutto oro quello che ci viene venduto come tale?

Dai kefir agli yogurt "miracolosi" che affollano le corsie dei supermercati fino ai barattoli del lievito madre fatto in casa. I probiotici non mancano di certo. I batteri "buoni" sono miliardi ma non sempre arrivano vivi nell'intestino per assicurarci i benefici promessi.