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Tra tutte le industrie presenti in Italia e non solo, quella tessile si costituisce certamente come la più inquinante. Sapete quali sono e come funzionano le nuove tecnologie messe in pratica nell’ambito dell’industria tessile? Scopriamolo.  

Al suo ristorante Osteria Francescana il nostro chef modenese Massimo Bottura propone una cucina che pur rifacendosi alla tradizione si incontra con la cucina molecolare. Ma cosa si intende per cucina molecolare?

È la capacità di chiudere il cerchio della produzione dal punto di vista dell'efficienza energetica, dello smaltimento dei rifiuti, dell'innovazione.  Il dato emerge dal primo rapporto nazionale sull'economia circolare in Italia 2019, realizzato dal Circular economy network. L'Italia però rallenta rispetto a Francia e Spagna

CES 2019, l’italiana Volta vince l’Innovation Award con la ciotola intelligente che riconosce l’animale domestico. La firma italiana di intelligenza artificiale si aggiudica il prestigioso premio con Mookkie

C'è chi ha inventato un sistema per tenere al caldo i cibi trasportati in motorino, chi ha messo a punto una sorta di airbnb dei pasti, in cui il viaggiatore può mangiare in una famiglia indiana, chi una app per far condividere gli strumenti di lavoro per l'agricoltura. Sono 7 quelle selezionate a Roma da Startupbootcamp FoodTech Lavoreranno nella capitale per tre mesi, fino al 29 novembre, quando saranno presentate a un pubblico di investitori e dirigenti aziendali di tutto il mondo.

Startupbootcamp è il nuovo programma promosso da Gambero Rosso, LVenture, Monini, Cisco, M3 investimenti per finanziare 10 start up innovative del settore agroalimentare. Svecchiare il settore di punta del Made in Italy l'obbiettivo principale